よくある質問

種まきから始めると収穫までに3年、苗木から始めると収穫までに2年かかります。
一度収穫ができるようになると、その後は毎年収穫が可能となります。

濡れ新聞に包み、冷蔵庫で保管していただくと、そのまま冷蔵庫に入れるより長持ちします。
ですが、基本的にアスパラガスは足の速い野菜のため、数日以内に食べていただくことをおすすめいたします。

カットした断面を見ていただいて、湿っているものは収穫から日の経っていないおいしいものです。
触ってフニャフニャしていたり、頭の部分が変色していたりするものは収穫から時間が経っている可能性があります。

Mサイズのアスパラガスで15～17本ぐらいになります。

種まきから始めると収穫まで約2〜3ヶ月、定植から始めると収穫まで約1〜1.5ヶ月ほどかかります。
夏の間は次々と実がつき、6月中旬〜10月ごろまで継続的に収穫が可能です。

キッチンペーパーで包んでからポリ袋に入れ、野菜室で保存すると長持ちします。
ピーマンは1個傷むと伝染するので、傷んだピーマンはすぐに取り除きます。
切ったピーマンは、種とわたを取り除き、ラップで包みます。

果皮の表面にツヤとハリがあり、肉厚なものが新鮮でおいしいピーマンです。
シワがあったり、ヘタが黒ずんでいるものは収穫から時間が経っている可能性があります。
また、実の形がふっくらとしていて、手に持ったときに重みを感じるものが良品です。

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